Torta tres leches

9 de agosto de 2026

Bizcocho empapado en tres leches y coronado con merengue suave. Pura cremosidad.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 5 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de crema líquida
• Merengue: 3 claras + ¾ taza de azúcar

Preparación

1. Bate las claras a punto de nieve; agrega las yemas, el azúcar y la harina suavemente.
2. Hornea 30 minutos a 180 °C y deja enfriar por completo.
3. Mezcla las tres leches y baña el bizcocho; refrigera 4 horas.
4. Cubre con merengue y quema ligeramente la superficie.

Consejo del chef

Consejo: El bizcocho debe estar frío antes de bañarlo: absorbe mejor y no se deshace.