Torta de chocolate húmeda

21 de agosto de 2026

Bizcocho de chocolate intenso y jugoso con ganache cremosa. La favorita de la casa.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1½ tazas de azúcar
• ¾ taza de cacao en polvo
• 1½ cdta. de polvo de hornear
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• ½ taza de aceite
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 200 g de chocolate para la ganache y 1 taza de crema

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo.
2. Mezcla los secos; agrega huevos, leche, aceite y vainilla y bate 2 minutos.
3. Hornea 40 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar.
4. Calienta la crema y derrite el chocolate; cubre la torta y refrigera 1 hora.

Consejo del chef

Consejo: El secreto de la humedad: no batir de más y dejar enfriar la torta por completo antes de cubrir.