Tarta de manzana casera

15 de agosto de 2026

Masa quebrada, manzanas caramelizadas y canela: el aroma de la casa.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 150 g de mantequilla fría
• ½ taza de azúcar
• 1 huevo
• 4 manzanas verdes
• 2 cdas. de azúcar morena
• 1 cdta. de canela y jugo de ½ limón

Preparación

1. Procesa la harina con la mantequilla; agrega el azúcar, el huevo y une sin amasar. Refrigera.
2. Saltea las manzanas en cubos con azúcar morena, canela y limón hasta ablandar.
3. Forra el molde con la masa, rellena y cubre con tiras de masa.
4. Hornea 40 minutos a 180 °C hasta dorar.

Consejo del chef

Consejo: Masa fría = masa crocante. Nunca amases de más.