Queque de vainilla clásico

22 de agosto de 2026

El queque de toda la vida: dorado, aromático y perfecto para el desayuno.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 150 g de mantequilla
• ½ taza de leche
• 2 cdtas. de esencia de vainilla
• 2 cdtas. de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta cremar; agrega los huevos de a uno.
2. Alterna harina y leche en tres adiciones; agrega la vainilla.
3. Hornea 45 minutos a 180 °C en molde enmantequillado.
4. Deja reposar 10 minutos antes de desmoldar.

Consejo del chef

Consejo: Todos los ingredientes a temperatura ambiente: el queque sube parejo.