Muffins de arándanos

10 de agosto de 2026

Corona dorada y centro jugoso con arándanos que explotan al morderlos.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• ¾ taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• ½ taza de aceite
• 2 cdtas. de polvo de hornear
• 1 taza de arándanos frescos o congelados

Preparación

1. Mezcla los secos; en otro bol, los líquidos.
2. Une ambos sin batir: los grumos son bienvenidos.
3. Incorpora los arándanos con movimientos envolventes.
4. Hornea 22 minutos a 190 °C hasta que dore la corona.

Consejo del chef

Consejo: Revolver de menos = muffins más esponjosos.