Galletas de avena y pasas

19 de agosto de 2026

Galletas suaves por dentro, crocantes por fuera, con canela y pasas.

Ingredientes

• 1½ tazas de avena
• 1 taza de harina
• ¾ taza de azúcar morena
• 100 g de mantequilla blanda
• 1 huevo
• 1 cdta. de polvo de hornear
• 1 cdta. de canela
• 1 taza de pasas

Preparación

1. Bate la mantequilla con el azúcar; agrega el huevo.
2. Incorpora la avena, harina, polvo de hornear y canela.
3. Agrega las pasas y forma bolitas; aplánalas en la bandeja.
4. Hornea 12-15 minutos a 180 °C hasta que los bordes doren.

Consejo del chef

Consejo: Sácalas apenas doren los bordes: se terminan de cocer con el calor residual.